CREME GELADO DE MORANGO

INGREDIENTES:

. 1 envelope de gelatina de morango

. 1 lata de leite condensado

. A mesma medida de leite

. 1 e ½ xícara (chá) de morangos picados.

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina em ¹/³ de xícara (chá) de água e misture bem. Derreta em banho-maria, acrescente os demais ingredientes e misture muito bem, até se integrarem. Coloque em uma fôrma e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas. Desenforme e sirva com morangos fatiados.

Tempo de preparo: Até 30 min.

Calorias: 332

Fonte: Mdemulher

MERENGUE DE COCO COM MANGA

Prepare esta delicia como sobremesa do final de semana

INGREDIENTES 

2 xícaras de coco seco ralado;
250 ml de leite de coco;
1/2 lata de leite condensado;
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco;
2 colheres (sopa) de açúcar;
4 claras;
2 mangas descascadas e cortadas em cubos pequenos;
1 pedaço de 3 cm de gengibre, descascado e ralado grosseiramente;
4 minirrosas comestíveis;
1 punhado de raspas de coco seco dourado.

MODO DE FAZER 

Leve o coco ralado e o leite de coco ao fogo médio. Mexa bem e deixe cozinhar até obter um creme grosso.
Transfira para uma tigela e adicione o leite condensado. Misture bem e deixe esfriar.
Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o açúcar em velocidade média, até o ponto de chantilly. Misture delicadamente ao creme de coco.
Lave e seque a batedeira e bata as claras até o ponto de neve.
Misture delicadamente as claras e o creme de coco, fazendo movimentos circulares de baixo para cima com a colher. Reserve.
Bata metade da manga com o gengibre no liquidificador. Despeje o creme de manga em uma tigela, complete com o restante da manga em cubinhos e adicione o creme de coco.
Decore com as rosas e as raspas de coco douradas.

Fonte: Revista  sabores do sul

CREME GELADO COM ABACAXI

INGREDIENTES:

Creme:

1- Leite condensado,

3 Gemas 250ml de leite integral,

2 Colheres(sopa) de amido

1 Colher(chá) de essência de baunilha

Chantili caseiro:

3 claras

6 Colheres(sopa) de açúcar 100ml de creme de leite

4 Gotas de essência de baunilha

Caramelo:

1Xícara(chá) de açúcar

1 Xícara de água

Calda de chocolate caseira:

1 Xícara de achocolatado

1/2 de água  

1/2 de açúcar

1 Lata de abacaxi em calda

MODO DE PREPARO:

Creme

Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas peneiradas e o amido dissolvido no leite e leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar.

Chantili caseiro

Bater às claras em neve firme, acrescente o açúcar o creme de leite e essência de baunilha.

Caramelo

Leve ao fogo o açúcar e água até caramelar.

Calda de chocolate caseira

Leve ao fogo o açúcar, o achocolatado e água até engrossar.

Enviado por Antonia Swerda Rodrigues Dantas Sousa

Fonte. Show de receitas

CREME DE COCO

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 lata de leite de vaca

2 colheres de sopa de maizena

3 gemas peneiradas

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar refinado

2 cocos fresco

1 xicara de açúcar cristal

MODO DE PREPARO:

Bata o coco ralado no liquidificador com 2 latas de leite de vaca.

Depois coa na peneira. Leve esse leite ao fogo baixo junto com o leite condensado as gemas e a maizena.

Ate virar um mingau.

Coloque esse mingau num refratário.

Bata na batedeira as claras até ficarem em ponto de suspiro acrescente o açúcar e o creme de leite delicadamente coloque em cima do mingau.

Esprema num pano o coco que sobrou no liquidificador ate ficar bem seco.

Coloque numa forma misturado com 1 xicara de açúcar e leve ao forno por 10 minutos abra o forno misture e leve novamente ao forno ate ficar tostado.

Reserve

Quando tirar o creme do freezer coloque o coco tostado por cima fica lindo e uma delicia!!!

Fonte: Receitas nota 10

CREME ROMEU E JULIETA

INGREDIENTES:

• Manteiga para untar a fôrma  
• 600 g de goiabada de corte
• 500 g de requeijão cremoso
• 4 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal2 colheres (sopa) de açúcar confeiteiro Pedaços de queijo

MODO DE PREPARO:  

Unte uma marinex com manteiga e distribua o requeijão por todo refratário, corte as goiabadas em fatias.

Em uma batedeira bata as claras em neve até que fiquem bem consistentes.

Adicione o açúcar cristal e bata por 4 minutos.

Fonte: Show de receitas

CREME DE COCO

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 lata de leite de vaca

2 colheres de sopa de maizena

3 gemas peneiradas

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar refinado

2 cocos fresco

1 xícara de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Bata o coco ralado no liquidificador com 2 latas de leite de vaca.

Depois coa na peneira. Leve esse leite ao fogo baixo junto com o leite condensado as gemas e a maizena.

Ate virar um mingau.  Coloque esse mingau num refratário.

Bata na batedeira as claras até ficarem em ponto de suspiro acrescente o açúcar e o creme de leite delicadamente coloque em cima do mingau.

Esprema num pano o  coco que sobrou no liquidificador ate ficar bem seco.

Coloque numa forma misturado com 1 xicara de açúcar e leve ao forno por 10 minutos abra o forno misture e leve novamente ao forno ate ficar tostado.

Reserve

Quando tirar o creme do freezer coloque o  coco tostado por cima fica lindo e uma delicia!!!

Fonte: Receitas nota10

CREME GELADO DE MORANGO E LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

2 caixas de morangos (600 g)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha

1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada

Leite condensado a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem os morangos.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, metade dos morangos e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

Distribua em taças e leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, complete as taças com morangos, salpique a castanha-do-pará e regue com leite condensado.

Fonte: Receita nota 10

CREME DE PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES:

1 pacote de pó para pudim no sabor caramelo

500 ml de leite integral

10 pés-de-moleques pequenos ou 5 grandes

100 gramas de biscoito|bolacha de chocolate (sem recheio)

3 paçoquinhas de amendoim.

MODO DE PREPARO:

Faça o pudim de caramelo com os 500 ml de leite, seguindo as instruções da embalagem. Reserve e deixe esfriar. Enquanto isso, triture os biscoitos no liquidificador e distribua em copinhos ou num refratário médio, se você preferir. Quebre os pés-de-moleque o menor que conseguir e adicione no pudim de caramelo já frio. Coloque esta mistura nos potinhos, sobre a farofinha de biscoitos e finalize com um pouquinho de paçoca esfarelada por cima. Deixe gelar e sirva para a criançada.

http://cozinhatravessa.com.br

GELADO DE ABACAXI E LEITE DE COCO

INGREDIENTES

1 abacaxi cortado em pedaços
2 colheres de açúcar
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
1 vidro de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 copo de iogurte natural

MODO DE FAZER

Descasque e pique um abacaxi. 

Em uma panela, coloque o abacaxi e acrescente o açúcar.
Mexa bem para dissolver.
O abacaxi irá soltar bastante água.
Deixe fervendo por cinco minutos.
Coe o caldo e dissolva as gelatinas nele. 

À parte bata no liquidificador o leite de coco,  o leite condensado, e o iogurte natural.

Acrescente o abacaxi picado, reservado e leve para gelar. 

Coloquei num refratário redondo e ao fim resolvi desenformar, ficou assim com a gelatina por cima. Espero que gostem.

http://blogdadonasonia.blogspot.com.br

MOUSSE CREME DE AIPIM OU MANDIOCA

INGREDIENTES:

1/2 kg de mandioca descascada e cozida em pedaços
1/2 kg de açúcar
1 copo de água
4 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
gotas de essência de baunilha ou de amêndoa a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a mandioca até ficar macia, escorra e transfira para o liquidificador. Bata ao ponto de formar uma pasta e reserve. À parte, leve ao fogo o açúcar com a água e ferva até formar uma calda em ponto de fio fino. Acrescente a mandioca batida e mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea. Bata as gemas com o leite e misture com a mandioca. Adicione essência de baunilha e cozinhe por três minutos. Retire do fogo e despeje em taças individuais. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva decorado com anis-estrelado ou polvilhe com canela e cravo em pó.

Postado por Lucia de Belo Horizonte / MG

Fonte:Tia Lucinha

PAÇOQUINHA COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES: 
1 kg de açúcar
1 kg de amendoim torrado e moído
1 copo tipo de requeijão de água
1 lata de leite moça
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
MODO DE FAZER:
Torre o amendoim, passe pelo liquidificador sem aquela pelinha marron
Misture com 1 colher de farinha de trigo para o amendoim ficar bem soltinho
leve o açúcar com o copo de água ao fogo até formar uma calda em ponto de bala, verifique o ponto colocando um prato com água e jogue uma colher de calda dentro se formar uma bolinha já está no ponto, atenção a bolinha é meio puxenta não pode deixar ficar dura. Jogue depois o amendoim e o leite moça mexa e despeje dentro de uma assadeira untada com margarina sem sal. Ela já ficará firme rapidinho, pode cortar logo em seguida do tamanho que desejar. Guarde em potes tampados, ela ficará macia por vários dias.

http://www.maluveira.blogspot.com.br

DELÍCIA DE ABACAXI

INGREDIENTES:

1 caixa de leite condensado

2 gemas

2 claras

1 litro de leite

3 colheres de sopa de amido de milho

1 abacaxi pérola ou ainda 1 lata de abacaxi em calda cortado em cubos

6 colheres de sopa de açúcar

1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO:
Se for usar o abacaxi em lata, escorra toda a calda. Em uma panela coloque 3 colheres de açúcar e o abacaxi cortado em cubos e deixe ferver até virar como um doce, cuidado para a fruta não cozinhar demais e desmanchar.

Coloque o conteúdo num refratário espalhando bem. Em uma panela coloque o amido de milho, as gemas, o leite e o leite condensado até obter um creme de consistência um pouco firme. Despeje tudo por cima do abacaxi.

Bata as claras numa batedeira até ficarem bem firmes e acrescente o restante do açúcar e o creme de leite. Jogue por cima da sobremesa e leve para a geladeira. Está pronto!

Fonte: arteblog.net

SURPRESA DE ABACAXI E SUSPIRO

INGREDIENTES:

1 pacote de biscoito de limão quebrado (com recheio)

refrigerante de guaraná (o suficiente para umedecer o biscoito)

2 latas de leite condensado

2 latas de leite (a medida da lata de leite condensado)

4 gemas peneiradas

2 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de manteiga

1 abacaxi descascado e cortado em fatias finas

4 claras misturadas com 1/2 xícara (chá) de açúcar e batidas em ponto de merengue.

MODO DE PREPARO:

1- Forre o fundo de um refratário retangular (28 cm X 19 cm) com 1 pacote de biscoito de limão quebrado (com recheio) e umedeça com refrigerante de guaraná (o suficiente para umedecer o biscoito). Reserve.

2- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite (a medida da lata de leite condensado), 4 gemas peneiradas, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de essência de baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme (+/- 6 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

3- Numa frigideira derreta 1 colher (sopa) de manteiga e AOS POUCOS coloque fatias finas de 1 abacaxi descascado e deixe por +/- 5 minutos até que fiquem transparentes.

4- No refratário (reservado acima) espalhe metade do creme e em seguida metade das fatias de abacaxi.

Repita as camadas, cubra com um merengue feito com 4 claras misturadas com 1/2 xícara (chá) de açúcar e batidas. Leve para geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e coloque o refratário numa assadeira coberta com gelo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por apenas +/- 5 minutos apenas para dourar.

Retire do forno e sirva imediatamente.

Fonte: Fogão Caipira Dalili

DELÍCIA DE GOIABA

INGREDIENTES

2 lata(s) de creme de leite
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
1 lata(s) de goiaba em calda

MODO DE PREPARO

Passe no liquidificador  o creme de leite, o leite condensado e o leite.
Corte a poupa da goiaba em cubos. Coloque a goiaba cortada em uma tigela funda e jogue a mistura em cima. Leve ao freezer por 6 horas.
Observação: A medida do leite, é a mesma medida do leite condensado

http://fogaocaipiradalili.blogspot.com

CREME DE ABACAXI E COCO

Ingredientes

1 e ½ xícara (chá) de abacaxi em calda picado;

1 fatia inteira para decorar;

½ vidro (100ml) de leite de côco;

2 colheres (sopa) de côco ralado

½ xícara (chá) da calda do abacaxi;

1 lata de leite condensado;

1 lata de creme de leite;

2 claras em neve;

1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor;

Folhinhas de hortelã para decorar.

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e a calda de abacaxi.
Hidrate a gelatina em 5 colheres (sopa) de água e derreta-a em banho-maria, sem deixar ferver.
Bata rapidamente o creme de leite com a gelatina no liquidificador. Passe para uma tigela e agregue a mistura batida anteriormente, o abacaxi picado e as claras em neve. Despeje a mistura em uma taça grande ou em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Sirva decorado com a fatia de abacaxi e folhinhas de hortelã.

http://fogaocaipiradalili.blogspot.com

PAVÊ DE MORANGO

INGREDIENTES:

· 1 xícara de creme de leite fresco (nata) (240 ml)

· 1 colher de chá de essência de baunilha

· Aproximadamente 480 g de morangos picados, isso equivale a duas bandejinhas, reserve alguns inteiros para decorar

· 1/3 de xícara de açúcar

· 1 caixa de biscoito champanhe

·1 lata de leite condensado

·2 xícaras de leite

·2 gemas peneiradas

·2 colheres de sopa de amido de milho

MODO DE PREPARO:

Creme:

Dissolva o amido de milho no leite, junte o leite condensado e as gemas,  leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar e deixe esfriar.

Cobertura:

 Bata, por aproximadamente 2 minutos, o creme de leite com a essência de baunilha até ponto de chantily.

Coloque uma parte do creme dentro de um refratário e depois acomode uma camada do biscoito champanhe, cubra com metade do morango, o restante do creme e depois mais morango. Espalhe o chantilly , decore com os morangos inteiros. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até firmar (mais ou menos 4 horas). Rende 10 porções.

Fonte: presentes de natal web

RABANADA DE FORNO

INGREDIENTES

5 unidades de pão francês amanhecido

2 copos de leite

1 copo de açúcar refinado

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e unte com margarina. Corte os pães em rodelas e arrume na forma, forrando o fundo.

No liquidificador bata o leite, os ovos, o açúcar e a essência. Coloque essa mistura em cima dos pães, apertando bem com o auxílio de uma colher, até que estejam bem molhados.

Faça uma mistura de açúcar, cravo e canela e salpique por cima. Leve ao forno até assar.

Sugestão: Sirva esta rabanada de forno gelada.

Rende 6 porções

Fonte: Cybercook

DOCE DE PEQUI

O pequi é um símbolo de minas, e com ele além de vários cardápios salgados cria o doce de pequi que é uma delicia.

INGREDIENTES:

• 2 caixinhas de pequi
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres sopa de margarina ou manteiga

MODO DE PREPARO:

Coloque o pequi em uma vasilha com água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos

Deixe esfriar e raspe ou corte a polpa do pequi com a faca, deixando os pedaços picadinhos

*Para quem não conhece o pequi, ele tem um caroço, portanto tem que cortar a polpa de cima bem de leve*

Reserve

Faça um brigadeiro branco

Leve ao fogo numa panela o leite condensado e a manteiga, mexa até começar a desgrudar dá panela

Jogue o pequi picado e misture bem

Coloque numa vasilha e deixe esfriar

Pode comer de colher ou enrolar como docinho

Como docinho, passe um pouco de manteiga na mão e enrole

Coloque em forminhas

Pode guardar na geladeira

Ele gelado também é delicioso

Fonte: Receitas.com

GELADO TRÊS CREMES: LEITE CONDENSADO, CHOCOLATE E LIMÃO

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (1º creme ) (creme de leite condensado)

1 xícara de chá de leite (1º creme) (creme de leite condensado)

3 unidades de gemas (1º creme) (creme de leite condensado)

4 colheres de sopa de de achocolatado (2º creme) (creme de chocolate)

2 colheres de sopa de amido de milho (2º creme) (creme de chocolate)

4 colheres de sopa de açúcar (2º creme) (creme de chocolate)

2 xícaras de chá de leite (2º creme) (creme de chocolate)

1 colher de sopa de margarina (1º creme) (creme de chocolate)

1 lata de leite condensado (3º creme) (creme de limão)

1 lata de creme de leite sem soro (3º creme) (creme de limão)

1/2 xícara de chá de suco de limão (3º creme) (creme de limão)

3 unidades de clara ( 3º creme) (creme de limão)

MODO DE PREPARO

1º Creme de leite condensado: Em uma panela misture o leite condensado o leite e as gemas ligeiramente batida. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.

2º Creme de chocolate: Em uma panela misture o achocolatado, o amido de milho, o açúcar, o leite e a margarina. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até engrossar. Reserve.

3º Creme de limão: Na batedeira bata o leite condensado, o creme de leite e o limão. Misture delicadamente as claras batidas em neve.

Montagem: Em um refratário ou taças individuais, alterne camadas de leite condensado, creme de chocolate e o creme de limão. Leve a geladeira por no mínimo 6 horas. Na hora de servir decore com chantilly e raspas de limão.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 10 porções

Fonte: Receitaculo

CREME DE AMEIXA

INGREDIENTES
Primeiro creme:
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite comum
- 4 Gemas
- 1 Xícara (chá) de ameixas
- 1/4 Xícara(chá) de água.
Segundo Creme:
- 1 Lata de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
Cobertura:
- 500g de chantilly
- 200g ameixas em calda
MODO DE PREPARO
Primeiro Creme: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata tudo muito bem e leve ao fogo mexendo até ficar cremoso. Se preferir mais cremoso acrescente um pouco de amido dissolvido em água. Reserve.
Segundo creme: Leve o creme de leite junto com o chocolate ao microondas por 2 min para derreter o chocolate, misturando ao microondas. Esse procedimento pode ser feito no banho Maria. Reserve.
Cobertura: Para o chantilly, misture leite frio na quantidade ideal especificado no pacotinho de mistura para chantilly que você pode comprar no supermercado na seção dos pudins, cremes, e gelatinas.
Monte o doce na sequência dos ingredientes acima.

Fonte: sites correio