MOUSSE DE MANGA COM SALADA DE FRUTAS

                                                Por: Deborah

INGREDIENTES:

1 manga inteira em pedaços (sem a casca)

1 lata de leite condensado

½ lata (medida) de suco concentrado de manga (ou 200ml)

1 lata de creme de leite sem soro

Raspas de um limão

1 banana nanica

2 laranjas

1 maçã

2 colheres (sopa) de uvas passas brancas sem caroço.

MODO DE PREPARO:

Nem bem começou a primavera e o calor já está de matar! Puxa vida, como será para aguentar o verão deste ano?

À procura de comidas refrescantes, adaptei a receita de mousse de maracujá para preparar este de manga. E para fechar, ainda servi com salada de frutas. Nada melhor que as frutas para deixar aquela sensação de frescor na boca!

Sem lero-lero, a receita…

Bata no liquidificador por uns 7 minutos 1 manga inteira em pedaços (sem a casca), 1 lata de leite condensado, 1/2 lata (medida) de suco concentrado de manga (ou 200ml) e 1 lata de creme de leite sem soro. Depois de bem homogêneo, juntei rapidamente raspas de um limão, apenas mexi então.

Acomode a mistura em potinhos individuais.

Para a salada de frutas, pique 1 banana nanica, 2 laranjas, 1 maçã e juntei ainda 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas sem caroço.

Sirva como na foto, após 6 horas de geladeira, no mínimo. Ficou fantástico!

Fonte: Receitas 1001

MOUSSE DE CHOCOLATE COM LEITE CONDENSADO

INGREDIENTES

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado

1 pacote de bolacha tipo Maria triturada

2 pacotes de mousse instantânea de chocolate (feita com leite)

 MODO  DE PREPARO

Fazer a mousse como indicado na embalagem e reserve.
Bater as natas em chantilly e juntar o leite condensado, envolver bem.
Numa taça grande dispor camada de mousse, camada de bolacha Maria triturada, camada de natas com leite condensado e camada de bolacha. Fazer essa operação até se esgotar os ingredientes. Levar ao frigorífico de um dia para o outro, ou, pelo menos 6 horas. Sirva bem fresquinho.

Fonte: www.receitasemenus.net/

MOUSSE MESCLADA

INGREDIENTES:

2 colheres de pó para gelatina incolor sem sabor

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 claras

4 colheres de chocolate em pó

Raspas de chocolate meio amargo para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Polvilhe a gelatina em 1/3 do leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e misture delicadamente ao creme. Despeje metade do creme branco em 6 taças. Misture o chocolate no restante do creme e despeje às colheradas sobre o creme branco. Faça movimentos com um palito para formar mesclas e polvilhe com as raspas. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Fonte: Receitas.com

MOUSSE DE BANANA

 INGREDIENTES

1 xícara chá de açúcar

4 bananas em rodelas

1 xícara chá de leite

1 envelope de gelatina sem sabor

3 colheres sopa de água

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 ovos claras e gemas separadas

1 colher sopa de suco de limão

1 colher chá de corante alimentício amarelo

Rodelas de banana para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o açúcar, as bananas, o leite e leve ao fogo até ferver. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os ingredientes da panela, o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o corante. Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, adicione as rodelas de banana passadas no limão e sirva.

Fonte: vovo carvalho

MUSSE DE AMEIXA

Rendimento: 11 a 20

Grau de dificuldade: baixo

Receita União

Capacidade da xícara: 200ml

Tipo do recipiente: taça Capacidade do recipiente: 1500ml

Rendimento: cerca de 15 porções

INGREDIENTES

300 gramas de ameixas pretas, sem caroços

2 colheres (chá) de gelatina em pó, sem sabor (8g)

1 xícara (chá) de água (200ml)

3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (45ml)

2 colheres (sopa) de União Refinado (40g)

500 mililitros de creme de leite fresco, gelado

1 lata de leite condensado (395g)

MODO DE PREPARO

Ferva as ameixas com a água e o açúcar até que amoleçam. Bata no liquidificador, as ameixas com o leite condensado e a gelatina, previamente hidratada com a água e derretida no banho-maria. Junte o creme de leite e pulse até obter uma mistura homogênea. Coloque na taça e leve à geladeira.

Sirva gelada.

Se preferir uma musse mais aerada, bata o creme de leite fresco em picos moles e incorpore-o, sem bater, à mistura do liquidificador.

Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.

Fonte da receita: elaborada por União Docelar.

MUSSE DE SAGU

                                 Por Alex Pinhol

Serve 8 pessoas

INGREDIENTES

.1 pacote de sagu de uva

.1 pacote de sagu de laranja

.1/2 lata de leite evaporado (à venda nos supermercados)

.2 envelopes de gelatina incolor

.4 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO

Cozinhe os dois pacotes de sagu separadamente conforme as instruções do fabricante. Deixe amornar. Quando estiverem quase frios, junte ao sagu de laranja a metade do leite evaporado e um envelope de gelatina, dissolvida conforme as instruções do fabricante, e duas claras em neve. Despeje em uma forma untada com furo central e leve ao freezer  por dez minutos. Repita a operação com os ingredientes restantes no sagu de uva e despeje-o na mesma forma. Leve à geladeira por seis horas. Desenforme e sirva com calda de baunilha.

Fonte:: minuto receitas

MUSSE DE MANGA

INGREDIENTES:

. 2 envelopes (12g cada um) de gelatina em pó branca, sem sabor

. 1/3 xícara (chá) de água

. 1 1/2 xícara (chá) de suco de manga concentrado

. 1 lata de creme de leite

. 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 2 colheres (sopa) de suco de limão

. 4 claras em neve

. Óleo para untar

Molho

. 3/4 xícara (chá) de suco de manga concentrado

. 1/2 xícara(chá) de açúcar

. 1 xícara (chá) de água

. 1 1/2 colher (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO:

Numa panela pequena, polvilhe a gelatina sobre aágua e reserve.

Numa tigela, misture o suco de manga, o creme de leite, o açúcar e o suco de limão.

Reserve.

Leve a gelatina ao fogo brando, mexendo sempre até dissolver.

Junte a mistura de manga, mexendo bem.

Coloque de volta na tigela e leve à geladeira até começar a engrossar.

Bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de manga.

Coloque numa forma untada de 19,5 cm de diâmetro com buraco no meio.

Leve à geladeira até ficar bem firme.

Numa panela, misture todos os ingredientes do molho.

Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar antes de utilizar.

Desenforme a musse, cubra com o molho e sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas

MOUSSE COM GELATINA DE LIMÃO

INGREDIENTES: 

. 2 caixinhas de gelatina sabor limão

. 250ml de água fervente

. 250ml de água fria

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite

. ¼ de xícara (chá) de suco de limão.

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina de limão na água fervente e em seguida misture a água fria.

Coloque em um recipiente e leve à geladeira até que fique firme.

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a gelatina cortada em cubos e o suco de limão.

Coloque em taças e leve à geladeira por 1 hora.

Sirva em seguida.

Dica: Finalize com suspirinhos, raspinhas de limão e folhas de hortelã.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Comida e Receitas

MOUSSE DE MARACUJÁ COM BRIGADEIRO

Duvido que tenha algum convidado que não vá ficar impressionado com essa delícia. Anota aí

INGREDIENTES:

Mousse

. 150 g de Cream Cheese Philadelphia

. 1 lata de leite condensado

. 200 g de creme de leite

. 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

. 1 envelope de gelatina incolor em pó

Brigadeiro

. 1 lata de leite condensado

. 1/2 xícara (chá) de leite

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

. sementes de maracujá

MODO DE PREPARO:

Mousse

Bata, no liquidificador, o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e o Cream Cheese Philadelphia.

Hidrate a gelatina em cinco colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 25 segundos para dissolver. Adicione à mistura do liquidificador e bata novamente.

Coloque em uma tigela e leve para gelar até começar a firmar.

Brigadeiro

Misture, em uma panela, o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e manteiga. Leve ao fogo e mexa até engrossar um pouco. Passe para um prato e deixe esfriar.

Montagem

Coloque, em taças, camadas de brigadeiro intercalando com camadas de mousse. Deve-se terminar com mousse.

Decore com sementes de maracujá e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Sirva gelado e preste atenção nos elogios!

Rendimento: 8 poções

Fonte: Philadelphia

TORTA BOMBOM DE MARACUJÁ

Com o Dia das Mães se aproximando todos devem estar procurando sugestões para agradar a mamãe. Quando vi esta receita aqui, fiquei com muita vontade de experimentar. Acho que chocolate e maracujá fazem um casamento perfeito.

A torta é fácil de se confeccionar e não vai ao forno. O visual é bastante atraente e dá até pena de cortar. Devo confessar, entretanto, que o creme fica bem doce. Servi com morangos frescos para quebrar um pouco a doçura.

Numa próxima oportunidade, vou usar metade do leite condensado e completar o restante da medida com creme de leite, o que deverá amenizar um pouco a doçura e fazendo do recheio mais um mousse do que um creme.

A todas as mães e em especial a minha mãe desejos de um maravilhoso Dia das Mães!

INGREDIENTES:

Massa:

. 170 g de chocolate meio amargo picado

. 4 colheres sopa de creme de leite

. 100 g de biscoito maisena moído

Recheio:

. 1 lata de leite condensado

. 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado

. 1/2 envelope de gelatina sem sabor (3,5 g), se quiser o recheio firme

MODO DE PREPARO:

Massa:

Em uma panela aquecer o creme de leite. Colocar o chocolate e misturar até ficar homogêneo. Acrescentar o biscoito e formar uma massa úmida. Forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível de 20 cm de diametro (8 inches). Reservar na geladeira até ficar firme.

Recheio:

Em uma tigela misturar o leite condensado, a gelatina hidratada em parte do suco de maracujá e o restante do suco. Despejar sobre a massa reservada e gelada. Levar para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.

Posted by Claudia Lima

Fonte: Clima 65

TORTA MOUSSE DE DOCE DE LEITE

Hmm! Aprenda a preparar uma sobremesa cremosa e saborosa que vai deixar todo mundo com vontade de "quero mais"

Porções: 8

INGREDIENTES:

Para a massa:
1 pacote Biscoito doce
100 g Margarina
1 colher de chá Raspa de limão

Para a musse:
1 lata Doce de leite
1 lata Creme de leite (sem soro)
1 ½ pacote
Gelatina (sem sabor)
5 colheres de sopa de Água,
3 unidades Claras em neve

Para a decoração:
Chantilly,
Cerejas,

MODO DE PREPARO:
  

1. MASSA:
Em um recipiente, adicione os biscoitos triturados e manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Misture com as mãos. 

2. Acrescente as rapas de limão. Depois, coloque esta mistura em uma assadeira de fundo falso.  

3. Com auxílio de uma colher, aperte bem a farofa na assadeira. Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 10 minutos ou até dourar. Reserve.

4. RECHEIO:
Em uma batedeira, bata as claras até ficarem bem firmes. 

5. Em seguida, retire as claras da batedeira. Adicione o creme de leite e o doce de leite.  Bata.

6. Depois, misture delicadamente com as claras em neve.

7. Em outro recipiente, hidrate a gelatina com água. Depois, esquente em banho-maria.

8. Junte a gelatina derretida com o doce de leite e as claras.

9. Adicione este recheio na assadeira com a massa já assada. Deixe na geladeira por, aproximadamente, 1 hora para endurecer.

10. Desenforme e decore com chantilly e as cerejas. Sirva gelada.

Fonte:  PROGRAMA DA PALMIRINHA

MOUSSE ENTRE DOIS AMORES

A receita de mousse de chocolate é como de pão de queijo, e bolo de fubá: há dezenas; de vários tipos: com ou sem creme de leite, com ou sem ovos; mais firme, mais aerado, até com manteiga… Apesar de descomplicada, é aerada e deliciosa. Recomendo fazer :)  Aqui eu usei o chocolate belga, com 50,3 % de cacau, e por isso a cor da mousse não fica muito escura. E como o nome diz, fiquei na dúvida se fazia a mousse de chocolate escuro ou a de chocolate branco – estava dividida entre dois amores...fiz com os dois. Amei! 

INGREDIENTES:

Mousse de chocolate meio amargo:

. 4 ovos (separar as gemas das claras)
. ½ xícara de açúcar
. 250 g de chocolate meio amargo, picado
. 1 lata de creme de leite, sem soro
. 1 colher (sopa) de conhaque (opcional)

Mousse de chocolate branco:

. 4 ovos (separar as gemas das claras)

. ½ xícara de açúcar
. 250 g de chocolate branco, picado
. 1 lata de creme de leite, sem soro
. 1 colher (chá) de baunilha.

Opcional:

. Chantilly e raspas de chocolate

MODO DE PREPARO:

Primeiro, derreta o chocolate meio amargo:

Numa tigela de vidro, coloque o chocolate picado e leve ao micro-ondas na potência MÉDIA por 3 minutos. Retire e mexa com uma espátula. Caso ainda não tenha derretido tudo, volte ao micro por mais 30 segundos, potência MÉDIA. Retire, e mexa até derreter por completo. Reserve. Em outra tigela (metal ou vidro) coloque as 4 gemas e o açúcar. Utilize uma batedeira manual, porque você vai bater as gemas com o açúcar em banho-maria. 

Para isso, numa panela de diâmetro menor do que o da tigela, ferva uns dois dedos de água. Deixe em fogo mínimo, e posicione a tigela com as gemas + açúcar por cima. Bata até transformar-se numa gemada clara e fofa. Acrescente o conhaque (opcional) e retire do fogo. Reserve. Em outra tigela, bata as claras em neve quase firme. Reserve. 

Despeje o chocolate derretido sobre a gemada e vá batendo com a batedeira até misturar bem. Em seguida, o creme de leite. Bata um minuto somente. À mão e delicadamente, acrescente as claras em neve, incorporando com uma espátula. Distribua a mousse em tigelinhas individuais ou coloque numa única, grande, e deixe firmar na geladeira por no mínimo 2 horas. 

Prepare a mousse de chocolate branco do mesmo modo da mousse de chocolate meio amargo, apenas no lugar do conhaque (opcional), acrescente a baunilha. Distribua sobre a mousse de chocolate meio amargo e leve à geladeira novamente por no mínimo 2 horas. Decore com o chantilly e raspas de chocolate. Sirva gelada.

Fonte: Repaginado receitas

MOUSSE DE QUEIJO COM CALDA DE GOIABADA

INGREDIENTES:

Mousse de queijo

. 300 gramas de cream cheese light

. 100 ml de leite condensado

. 4 folhas de gelatina sem sabor

. 1 colher de sopa de açúcar demerara

. 3 claras.

Calda

. 120 gramas de goiabada

. 100 ml de água

MODO DE PREPARO:

Prepare a gelatina sem sabor conforme a embalagem. Numa panela coloque metade do cream cheese e quando começar a ferver retire e adicione a gelatina, mexendo até dissolver. Adicione o restante do cream cheese e o leite condensado e misture bem. Bata as claras em neve até a consistência de merengue e adicione a mistura do queijo com movimentos delicados. Coloque em forminhas redondas e leve a geladeira por 2 horas. 

Para a calda junte a goiabada com a água e leve ao fogo até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar e depois sirva sobre o mousse de queijo. 

Para ficar bonito eu desenformei o mousse, mas você pode servir sem desenformar mesmo, se preferir.

Rendimento: 4 porções maiores ou 8 porções pequenas

Fonte: Cozinha Travessa

TAÇA MOUSSE MARMORIZADA

INGREDIENTES:

. 1 embalagem de biscoito mousse de chocolate

. 1 embalagem de biscoito maisena

. 200 g de chocolate ao leite picado

. 150 g de castanha de caju triturada

. Mousse de Chocolate Branco:

. 300 g de chocolate branco, picado

. 1 lata de creme de leite, sem soro

. 3 colheres (sopa) de rum

. 3 ovos, separados gemas e claras

. ½ xícara (chá) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

Derreta o chocolate branco no micro ondas e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite o rum, mexa bem e reserve.

Bata as gemas com açúcar até que fique esbranquiçada e acrescente a mistura de chocolate branco e reserve. Bata as claras em neve, despeje aos poucos o chocolate branco e com um batedor de arame ou espátula mexa delicadamente para a mousse ficar fofa. Misture o biscoito recheado com o chocolate ao leite e reserve. Leve ao processador o biscoito maisena e bata até obter uma farofa. Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem e reserve.

Monte a taça mousse marmorizada da seguinte forma: mousse de chocolate branco, biscoito recheado mousse de chocolate, mousse de chocolate branco, finalize com a farofa de biscoito maisena com castanha de caju. Com a castanha de caju inteira e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: Ideal Receitas

MOUSSE DE CHOCOLATE, CAFÉ E WHISKY

INGREDIENTES:

Para a mousse:

. 200g de chocolate
. 150g de manteiga
. 3 colheres de sopa de café instantâneo + 3 colheres de sopa de água quente
. 4 ovos
. 150g + 1 colher de sopa de açúcar
. 1 colher de sopa de whiskey
. colher de sopa de água fria.

Para o creme de natas:

. 200mL de natas
. 1 colher de sopa de açúcar

Para as amêndoas caramelizadas:

. 4 colheres de sopa de açúcar
. 1 colher de sopa de água
. 4 colheres de sopa de amêndoas laminadas

MODO DE PREPARO:

Derreter o chocolate com a manteiga e o café em banho-maria. Reservar. Separar os ovos.

Misturar as gemas batidas com o açúcar, com o whisky e com a água fria e levar ao lume. Misturar com uma batedeira elétrica. Retirar do lume e colocar o tacho dentro de um recipiente com água fria/gelo e continuar a bater, tendo cuidado para que a água não entre para o tacho.

Juntar o chocolate à mistura das gemas e do açúcar e bater até combinar.

Bater as claras em castelo e juntar uma colher de açúcar.

Envolver o chocolate com a mistura das claras.

Colocar em copinhos até cerca de 2/3 da sua capacidade.

Bater as natas com açúcar em chantilly. Colocar esta camada em cima da de chocolate.

Colocar numa frigideira o açúcar, a água e as amêndoas e deixar caramelizar. Deixar arrefecer. Partir e colocar em cima das natas.

In: As Receitas de Portugal

Fonte: Milionários na cozinha

MUSSE DE COCO COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 caixa de maria-mole de coco
• ½ xícara (chá) de água quente
• 2 copos de iogurte natural
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• ½ xícara (chá) de coco ralado

PARA A COBERTURA

• 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• ½ xícara (chá) de leite
• Coco fresco ralado a gosto

INSTRUÇÕES:

No liquidificador, coloque a maria-mole dissolvida na água quente, o iogurte, o leite de coco e o creme de leite. Bata por um minuto. Junte o coco e distribua entre seis taças. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas enquanto faz a cobertura.

PREPARE A COBERTURA:

Leve ao fogo baixo o chocolate com o leite, mexendo até dissolver. Ao esfriar, despeje sobre o creme nas taças. Polvilhe com o coco e sirva em seguida.

Fonte: Que gourmet

MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

 INGREDIENTES

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 colher (chá) de corante alimentício amarelo
2 xícaras (chá) de suco de maracujá
2 latas de leite condensado
3 latas de creme de leite
1kg de chocolate ao leite derretido

Cobertura:
Polpa de 3 maracujás
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de glucose de milho tipo Karo®

MODO DE PREPARO
Polvilhe a gelatina no suco de maracujá, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com o corante, o leite condensado e 2 latas de creme de leite e reserve na geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, misture o chocolate derretido e o creme de leite restante e reserve. Em um refratário grande, intercale camadas de creme de maracujá e de creme de chocolate, terminando em creme de maracujá. Leve à geladeira por 3 horas. Para a cobertura, em uma panela, coloque os ingredientes, menos a glucose e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar. Retire do fogo, acrescente a glucose e misture com uma colher. Deixe esfriar, espalhe sobre a musse e sirva.
Fonte: Generoso receitas

MUSSE DE BANANA COM LIMÃO

INGREDIENTES:

. 6 bananas nanicas maduras

. Suco de 2 limões

. 1/3 de xícara (chá) de açúcar

. 2 colheres (sopa) de rum

. 1 lata de creme de leite sem soro

. 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

. 3 claras 

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma pasta homogênea, aproximadamente 15 minutos. Desligue o fogo, crescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar. Misture a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore a musse. Coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada com óleo e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir. 

Dica:

Decore a musse com rodelas de banana caramelizadas.

Tempo de preparo: Até 30 min.

Rendimento: 8 porções

Calorias: 219 por porção.

Fonte: Mdemulher

MUSSE DE MELANCIA E HORTELÃ

INGREDIENTES:

· 2 e 1/4 de xícara (chá) de melancia sem as sementes e cortada em cubinhos

· 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

· 3 colheres (chá) de hortelã picada

· 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

· 1/4 de xícara (chá) de água fria

· 1 copo de iogurte natural

Para decorar:

· Cubinhos de melancia gelados

· Folhas de hortelã.

MODO DE PREPARO:

Bata metade da melancia no liquidificador. Acrescente o açúcar e a hortelã e misture bem. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver bem. Misture à melancia batida e acrescente os cubinhos de melancia restantes. Leve à geladeira até engrossar um pouco.

Com um batedor de mão, bata bem o iogurte e acrescente-o delicadamente à mistura gelada. Mexa e distribua entre as taças. Leve à geladeira e deixe até ficar firme. Antes de servir, enfeite com os cubinhos de melancia e as folhas de hortelã.

Dica: Experimente a mesma receita com outras frutas, como abacaxi ou morango.

Tempo de preparo: Até 30 min.

Rendimento: 8 porções

Calorias: 129 por porção.

Fonte: Mdemulher

CHARLOTE DE PÊSSEGO

INGREDIENTES:

· 2 claras

· 1 xícara (chá) de açúcar

· 1/2 xícara (chá) de água

· 1 lata de pêssego em calda (reserve a calda)

· 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor

· 200 g de chantilly

· 1 caixa de biscoitos tipo champanhe.

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve. Numa panela, ponha o açúcar e a água, e leve ao fogo até formar uma calda. Despeje aos poucos a calda ainda quente sobre as claras em neve e continue batendo até o ponto de marshmallow. Coe o pêssego. Bata o pêssego no liquidificador até formar um creme. Dissolva a gelatina conforme indica a embalagem. Numa tigela misture o creme de pêssego, a gelatina, o marshmallow e o chantilly. Umedeça de leve os biscoitos na calda reservada e forre o fundo e as laterais de uma forma média de bolo inglês. Ponha o creme e leve ao freezer por uma hora. Desenforme e decore a gosto.

Dica: 

Você pode usar abacaxi em calda em vez do pêssego.

Tempo de preparo: De 30 a 45 min.

Rendimento: 10 porções

Calorias: 516 por porção.

Fonte: Mdemulher