FILÉ DE TILÁPIA ASSADO

O filé de tilápia assado é uma opção saudável e saborosa para as suas refeições. A tilápia é um peixe de água doce muito apreciado por ser leve e de fácil digestão. Para preparar o filé de tilápia assado, você irá temperá-lo com limão e sal, cubri-lo com cebola, tomate, azeitonas e assar no forno até que fique dourado e cozido. Este prato é uma excelente fonte de proteína magra e nutrientes essenciais, como ômega-3. Além disso, a tilápia é conhecida por ser uma opção sustentável de peixe, pois é criada em sistemas de aquicultura controlados. Aproveite essa receita de filé de tilápia assado com acompanhamentos de sua preferência!

INGREDIENTES: 

• 1 kg de filé de tilápia
• Suco de 1/2 limão
• 4 tomates em rodelas
• 4 cebolas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
• 1/2 kg de batatas cozidas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 300 g de mussarela ralada
• Azeite

MODO DE PREPARO:

- Tempere os filés com limão e sal.

- Em um refratário colocar uma camada de cebola e uma de tomate, coloque os filés em cima das camadas.

- Cobrir com outra camada de cebola e de tomate e na sequência as azeitonas e regue com o azeite.

- Colocar para assar por 15 minutos em forno alto.

RESERVE

- Em outra vasilha espremer as batatas.

- Em uma panela derreta a manteiga, coloque a batata e o creme de leite.

- Em seguida coloque esse purê em cima dos filés, coloque a mussarela.

- Leve ao forno por mais 5 minutos e sirva.

Tempo de Preparo: 30 min.

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Tudo Gostoso

TILÁPIA ASSADA COM CREME DE CEBOLA

Tilápia assada com creme de cebola é um prato saboroso e bonito para servir no almoço ou jantar em família. Fácil de fazer, você precisará temperar os peixes e deixar marinando para que ele pegue o sabor. Sirva com arroz branco, farofa e salada. Fica delicioso!

SOBRE A TILÁPIA - Oriunda da África e do Oriente Médio, ela foi introduzida às águas tropicais e subtropicais do solo brasileiro nos anos 60 e hoje é um fenômeno de produção. De acordo com o Anuário Peixe BR 2021, produzido pela Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), seis em cada dez peixes cultivados no Brasil são tilápias.

INGREDIENTES:

• 400 gramas de filé de tilápia
• 1/2 pacote de creme de cebola em pó (30 gramas)
• 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
• 250 ml de leite
• 1 cebola grande
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite para untar
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de colorau (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de cebolinha (ou a gosto).

MODO DE PREPARO:

- Junte os ingredientes desta deliciosa tilápia assada com creme de cebola. Vem aprender!

- Em um recipiente, coloque os filés e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve por 15 minutos;

- Em outro recipiente, misture o creme de cebola, o creme de leite e o colorau;

- Adicione o leite na mistura e mexa bem;

- Descasque e corte as cebolas em rodelas médias. Em um refratário quadrado, unte com o azeite e faça uma camada com as rodelas de cebola;

- Acomode os filés de tilápia (sem colocar um por cima do outro);

- Despeje o creme por cima e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 a 40 minutos;

- Salpique cebolinha por cima e sirva com os acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!

Tempo de preparo: 60 min.

Rendimento: 3 porções.

Fonte: Receiteria / Testada por Raphaela Reis