- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos
- 1 colher (chá) de salsa desidratada
- Sal a gosto
- 6 filés de peixe (mapará, tilápia, linguado, etc.)
- 1 ovo
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
- Tempere a farinha de rosca com as raspas da casca de limão, a pimenta calabresa, a salsa desidratada e um pouco de sal.
- Tempere os filés com o sal e passe pelo ovo batido com um garfo.
- Em seguida, passe pela farinha e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida com um molho de sua preferência.
Rendimento:6 porções
Fonte: Comidas e Receitas