- 1 peça de Costela Barbecue Seara
- 4 batatas grandes
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
- Salsinha a gosto
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas em água fervente.
Quando estiverem macias, esprema, fazendo um purê.
Ajuste a cremosidade do purê com o leite e a manteiga e tempere com sal a gosto.
Desfie a costela e misture ao molho barbecue.
Acomode a carne em um refratário e salpique com salsinha a gosto.
Cubra a costela com o purê e espalhe o parmesão ralado por cima.
Leve ao forno ou grill e deixe até aquecer a carne e dourar o queijo.
Tempo de Preparo: 40 min.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Seara Gourmet