Cupuaçu estimula o sistema imunológico ao mesmo tempo em
que fortalece o organismo em sua capacidade de combater doenças. É uma das
poucas plantas da família do Cacau que possui efeito energético sem conter
cafeína.
INGREDIENTES:
. Polpa de um cupuaçu
. 1 colher de sopa de manteiga
. 500g de açúcar
. 4 ovos
. ½ xícara de chá de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Corte com a tesoura a polpa de um cupuaçu grande. Leve ao
fogo com bastante água até ferver. Coe e pese a polpa. Adicione o mesmo peso de
açúcar. Leve ao fogo e mexa sem parar até dourar. Retire do fogo e misture a
manteiga. Deixe esfriar e misture os ovos e a farinha de trigo. Leve ao forno
em forma caramelada.
Desenforme ainda quente.
Fonte: Ssuperchefs.com.br