INGREDIENTES
1 kg de filé de peixe
1 tomate sal a gosto óleo para fritar farinha de trigo
para empanar urucum (colorau)
1 garrafa de leite de coco
1 copo de requeijão
300 g de queijo mussarela
1 colher de sopa de óleo de dendê milho-verde cheiro
verde
MODO DE
PREPARO
Frite o peixe com uma colher de urucum (colorau)
Faça o molho com cebola, tomate e pimentão.
Coloque uma colher de azeite e o milho verde
Depois de refogado, coloque o leite de coco e deixe
ferver por 15 minutos.
Coloque o requeijão
Pegue um pouco do molho e bata no liquidificador com o urucum
( colorau) e um pouco de mussarela
Arrume o refratário com os peixes já fritos e coloque o
molho por cima
Cubra com o resto da mussarela e leve ao forno para
gratinar
Fonte: Show de receitas