A abóbora é uma hortaliça muito versátil, podendo ser
consumida em diferentes formas.
INGREDIENTES:
- 1 kg de abóbora
- 1/2 kg de açúcar
- 100 g de coco (ralado)
- Cravos da índia a gosto
- Paus de canela a gosto.
Descasque e rale a abóbora. Coloque em uma panela com o açúcar, os cravos e a canela. Cozinhe sempre mexendo, até o ponto desejado. No final do cozimento, acrescente o coco ralado e deixe apurar. Sirva em compoteira.
Fonte: Sabores de Mato Grosso