PUDIM DE LEITE DE COCO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar

4 ovos

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

¾ de xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Com o açúcar, caramelize uma fôrma para pudim.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o queijo.

Despeje na fôrma preparada e asse em banho-maria, no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.

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