INGREDIENTES
5 ovos levemente batidos
150 g de queijo parmesão ralado
Manjerona picada a gosto
3 peitos de frango sem osso cortados ao meio e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de leite
150 g de queijo parmesão ralado
Manjerona picada a gosto
3 peitos de frango sem osso cortados ao meio e temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque ovos levemente batidos, queijo
parmesão ralado, manjerona picada a gosto e misture bem. Leve para geladeira e
deixe por 1 hora.
Coloque em uma assadeira os peitos de frango sem ossos
(temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto) cortados ao meio, e sobre cada
peito de frango passe a mistura de ovos com queijo (feito acima) formando uma
camada. No canto da assadeira, regue com o leite.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por aprox. 40
minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Dica: Com o leite que sobrou da assadeira, coloque
em uma frigideira e acrescente arroz já cozido, mortadela picadinha, ervilha e
cogumelos, misture bem até ficar bem aquecido e sirva este arroz incrementado
com o peito de frango com crosta de queijo.
Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira