INGREDIENTES
3 receitas de leite condensado diet*;
500 ml de leite desnatado;
4 ovos;
1 fava de baunilha;
5 colheres de
frutose.
MODO DE PREPARO
Bata o leite
condensado com o açúcar, os ovos e as sementinhas da baunilha no
liquidificador. Pra tirar as sementes, corte, com a ponta da faca, a fava ao
meio, no sentido do comprimento e raspe (com a própria faca) a parte de dentro.
Sairão sementinhas pretinhas bem pequenas e super cheirosas! Derreta a frutose no fundo da forma
furada pra fazer o caramelo. Mas atenção: diferente do caramelo normal, que
temos que deixar douradinho, a frutose tem que ser tirada do fogo quando
começar a pegar cor, senão queima e fica amarga. Blerg! Despeje a mistura a
forma com o caramelo e cozinhe em banho-maria até ficar firme. E é só, simples
assim!
*Leite Condensado
Diet
½ xic (chá) de adoçante culinário (também Tal e Qual);
½ xic (chá) de margarina ou manteiga;
1 xic (chá) leite em pó;
½ xic (chá) de água fervente.
Bata tudo no liquidificador
E se não tiver nenhuma restrição alimentar, pode
substituir por uma e meia lata de leite condensado, a mesma medida de leite e
usar açúcar para o caramelo.
A baunilha pode se encontrada em alguns supermercados ou
empórios, mas é mais fácil (e barato) comprá-la nos Mercados Municipais. Ele dá
um cheirinho e um sabor que não tem nada a ver com a essência artificial! Vale
à pena!