1 cebola média picada;
2 dentes de alho amassados;
2 colheres (sopa) de azeite;
1 cubo de caldo de galinha;
2 xícaras (chá) de polpa de tomate;
1/2 colher (chá) de orégano;
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado;
150g de queijo tipo minas picado meia xícara (chá) de leite.
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o caldo de galinha, o purê de tomate,o orégano e o cheiro-verde, e cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada por 5 minutos. Bata no liquidificador com queijo tipo minas o leite. Sirva quente.
Receita cedida por Tirolez