INGREDIENTES:1 e 1/2 pacote de biscoito champanhe (270g);
300g de chocolate meio amargo picado
Musse
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor; 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 1 xícara (chá) de chocolate em pó; 2 claras em neve
Calda
1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de essência de rum
MODO DE PREPARO:
Para a musse, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve. Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Transfira para uma tigela e misture as claras em neve delicadamente. Misture os ingredientes da calda e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos na calda, cubra com uma camada de musse e leve à geladeira por 20 minutos. Retire e espalhe metade do chocolate picado. Faça mais uma camada de biscoitos umedecidos na calda, espalhe outra camada de musse e leve à geladeira por mais 20 minutos. Retire, espalhe o chocolate picado restante, monte por cima outra camada de biscoito umedecido e finalize com a musse restante. Leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira e sirva, se desejar, polvilhado com raspas de chocolate.
Dica: Para ficar ainda mais saboroso, salpique nozes com o chocolate picado entre as camadas do pavê.
Fonte: kidelici.blogspot.com