Doce de abóbora com coco

INGREDIENTES:

-1kg de abóbora
-1/2kg de açúcar
-100g de coco (ralado)
-cravos da índia a gosto
-paus de canela a gosto

MODO DE PREPARO:

Descasque e rale a abóbora. Coloque em uma panela com o açúcar, os cravos e a canela. Cozinhe sempre mexendo, até o ponto desejado. No final do cozimento, acrescente o coco ralado e deixe apurar.
Sirva em compoteira.

Sabores de Mato Grosso