INGREDIENTES:
2 pacotes de pão de forma
Recheio:
2 peitos de frango
1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
Salsinha
Sal
Azeite
1 lata de creme de leite
1 cenoura ralada
1 lata de milho
Azeitonas picadas
Champignon picado
1/2 pote de maionese
Cobertura:
1/2 pote de maionese
Batata palha
MODO DE PREPARO:
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão
por uns 30 minutos
Escorra a água e desfie toda a carne
Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango
e mexa bem, desligue o fogo
Corrija o sal
Coloque o milho, as azeitonas, o Champions e o creme de leite e 1/2 pote de
maionese
Montagem:
Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas
Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho
de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
Coloque a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de maionese,
coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho
de maionese
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
Passe a maionese restante em volta do bolo todo
Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica
muito gostoso.
Informações Adicionais
As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere
com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao
forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até
mesmo pura.