Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Categoria: Pudim
Calorias: 431 por porção
Dificuldade: Médio
Categoria: Pudim
Calorias: 431 por porção
INGREDIENTES
. 1 caixa de maria-mole
sabor coco
. ½ xícara (chá) de água quente
. 1 lata de leite condensado
. 1 caixa de creme de leite
. 1 vidro de leite de coco
. ½ xícara (chá) de água quente
. 1 lata de leite condensado
. 1 caixa de creme de leite
. 1 vidro de leite de coco
CALDA
. 200 g de ameixa seca
sem caroço
. 1 xícara (chá) de água
. ½ xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. ½ xícara (chá) de açúcar
MODO DE PREPARO
Dissolva a caixa de maria-mole na água quente, coloque
no copo do
liquidificador, acrescentando o leite condensado, o creme de leite e o leite de
coco. Bata por dois minutos.
Com um pincel largo, passe caramelo em uma forma média de
buraco no meio, coloque o doce e leve para gelar por quatro horas, até
ficar firme.
CALDA
Ferva a ameixa com a água e o açúcar por dez minutos em fogo baixo ou até obter uma calda rala. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e sirva com a calda de ameixa.
Ferva a ameixa com a água e o açúcar por dez minutos em fogo baixo ou até obter uma calda rala. Deixe esfriar. Desenforme o pudim e sirva com a calda de ameixa.
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