INGREDIENTES:
4 Medalhões de pescada
Broa de milho
10 Batatas novas
Colorau
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Azeite
MODO DE PREPARO
De véspera temperam-se os medalhões de pescada com sal e pimenta.
No dia, desfaz-se a broa de milho e mistura-se com os dentes de alho picadinhos, o colorau e o azeite.
Colocam-se os medalhões de pescada numa assadeira (previamente untada com azeite) e por cima o preparado anterior. Calca-se um pouco e vai ao forno previamente aquecido a 180 °C.
Cozinhe as batatas novas e dispõem-se ao lado dos medalhões. Leve ao forno e deixe dourar.
Broa de milho
10 Batatas novas
Colorau
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Azeite
MODO DE PREPARO
De véspera temperam-se os medalhões de pescada com sal e pimenta.
No dia, desfaz-se a broa de milho e mistura-se com os dentes de alho picadinhos, o colorau e o azeite.
Colocam-se os medalhões de pescada numa assadeira (previamente untada com azeite) e por cima o preparado anterior. Calca-se um pouco e vai ao forno previamente aquecido a 180 °C.
Cozinhe as batatas novas e dispõem-se ao lado dos medalhões. Leve ao forno e deixe dourar.
Fonte: mundo das receitas