MOUSSE DE MELANCIA E HORTELÃ

INGREDIENTES :

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de chá de água fria
1/2 l de polpa de melancia
1 e 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de sopa de suco de limão
2 claras

MODO DE PREPARO:

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria
Deixe amornar e junte a polpa de melancia batida no liquidificador com o suco de limão
Acrescente as claras batidas em neve com o açúcar e mexa delicadamente
Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 5 horas Sirva em seguida
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