SUFLÊ DE BRÓCOLIS

INGREDIENTES:

- 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 1 colher (sobremesa) de margarina light

- 1 colher (chá) de sal

- 1 gema

- 1 maço de brócolis cozidos e picados

- 3 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO:

Dissolva a farinha no leite desnatado. Em uma panela pequena derreta a margarina light, despeje a mistura do leite com a farinha e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar. Corrija o sal, junte a gema e os brócolis. Acrescente as claras e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma para suflê untada e leve ao forno médio por 20 minutos.

Rendimento: 4 porções
Calorias: 158 Kcal/porção

Fonte: Revista VidaSaúde

Publicado por Clara Ribeiro

Foto: Shutterstock