BOLO SEM GORDURA

INGREDIENTES
125 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
12 claras de ovos
1 colher (sopa) cremor de tártaro
250 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve. Adicione, aos poucos, o açúcar e o cremor tártaro. Por último, a farinha de trigo, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture em velocidade baixa ou manualmente. Transfira para uma assadeira de teflon (antiaderente) para que não grude. Leve para assar em forno pré-aquecido (160°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire e sirva. 
Rendimento: 12 porções

Fonte: Dia a dia   band        Daniel Bork

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