CREME DE ABACAXI

INGREDIENTES:

400g de doce de abacaxi picado 
1 lata de leite condensado (395g)
400g de creme de leite (usei o de caixinha)
1 colher (café) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Coloque uma camada do creme em uma travessa pequena ou em copos individuais; por cima do creme, acrescente o doce de abacaxi picado; termine com uma camada de creme e polvilhe coco ralado ou chocolate branco ralado. Leve à geladeira até a hora de servir. 
Rendimento: 5 porções.

Fonte: Andrea quitutes

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