Bolo de aipim é gostoso e também
típico das festas juninas Foto: Gustavo Stephan
INGREDIENTES:
- 3 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
- 3 ovos
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Esprema a mandioca com as mãos até sair todo o líquido.
Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador deixando o fermento
por último, e bata até obter uma massa lisa e homogênea. Coloque para assar em
uma forma untada por 30 a 35 minutos.
Fonte: extra.globo.com/mulher