MOUSSE DE BANANA

 INGREDIENTES
1 xícara chá de açúcar
4 bananas em rodelas
1 xícara chá de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
3 colheres sopa de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 ovos claras e gemas separadas
1 colher sopa de suco de limão
1 colher chá de corante alimentício amarelo
Rodelas de banana para decorar

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque o açúcar, as bananas, o leite e leve ao fogo até ferver. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os ingredientes da panela, o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o corante. Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, adicione as rodelas de banana passadas no limão e sirva.

Fonte: vovo carvalho

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