BOLO DE ACEROLA

INGREDIENTES:

. 2 xícaras de chá de farinha de trigo
. 1 xícara de chá de açúcar
. 150g margarina sem sal
. 4 ovos
. 2 colheres de chá de fermento em pó
. 1 xícara de suco de acerola peneirado

MODO DE PREPARO:


Bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina e o açúcar até virar um creme, adicione as gemas e bata mais. Coloque o suco de acerola e bata. Retire da batedeira e incorpore a farinha e o fermento misturando delicadamente. Após, misture as claras em neve com cuidado. Unte uma forma e leve ao forno por 45 minutos.

CALDA DE ACEROLA:

Use 1 xícara de suco de acerola e 1 1/2 xícara de chá de açúcar. Leve ao fogo até engrossar um pouco. Coloque sobre o bolo quente.

Fonte:Amelias de salto

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