BACALHAU DA NORUEGA COM TODOS

INGREDIENTES
600 g  couve portuguesa
Pimenta do reino moída na hora a gosto  
10 Postas  bacalhau da Noruega
400 g  batata(s)
250 g  cenoura(s)
200 g  grão de bico
130 g  cebolas
4 dente(s)  alho
600 ml  azeite extra virgem
100 ml  vinagre de vinho branco
sal marinho a gosto   

PROCEDIMENTO
Cozinhe os legumes em água temperada com sal, guardando a couve para o fim. Quando estiverem cozidos adicione o bacalhau já demolhado e as couves e deixe ferver por 2 ou 3 minutos. Retifique os temperos. Retire e reserve.
Sirva o bacalhau acompanhado dos legumes, temperado com o alho, a cebola, o azeite e o vinagre. Tempere com pimenta do reino moída na hora a gosto.
Rendimento: 6 porções

Fonte: Bacalhau da Noruega

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