MACARRÃO COM TOMATE SWEET GRAPE, QUEIJO BRANCO E MANJERICÃO

INGREDIENTES:

. 400g de macarrão tipo penne
. 200g de tomate Sweet Grape ou tomante uva lavados e higienizados
. 150g de queijo branco picado
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 dente de alho picadinho 
. 1/2 cebola picada
. Sal, pimenta-do-reino e salsinha desidratada a gosto
. Folhas de manjericão higienizadas e picadas a gosto.

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o macarrão em água e sal, até que fique al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola levemente, acrescente os tomates, as folhas de manjericão picadas e deixe no fogo baixo por alguns minutos. Adicione o macarrão e o queijo, tempere com o sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Misture e sirva a seguir.
Rendimento:  4 porções
Dica: quem quiser pode acrescentar frutas secas e castanhas a gosto.

Fonte: andrea quitutes

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