1 lata de tomate pelado em cubos
1 cebola grande em cubos
3 colheres de azeite
1 pitada de bicarbonato
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola no azeite e quando estiver macia acrescente o tomate.
Deixe refogar no mínimo meia hora acrescentando água quando necessário.
Acrescente sal a gosto. Sirva como brusqueta ou como focaccia
Tempo de preparo: 45 minutos
Rende: 4 porções
Receita autoral da Chef Denize Loyola do livro Quintal de Cibele, a ser lançado.