PAVÊ NEGRESCO


INGREDIENTES
600g de morango
100g de açúcar
30ml de rum

CREME:
6 gemas
100g de açúcar
200g de cream cheese
400ml de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO:
Misture os morangos ao açúcar. Deixe descansar um pouco. Em seguida leve ao fogo junto com o rum. Deixe até que os morangos murchem. Para o creme: em um recipiente misture as gemas com o açúcar e leve ao banho-maria até que o açúcar derreta. Em seguida leve para bater até que duplique de volume. Retire da batedeira e vá incorporando o cream cheese aos poucos. Bata o creme de leite na batedeira e junte com as gemas. Montagem: faça uma camada de biscoitos, depois uma camada de creme e morangos frios. Repita todas as camadas até que termine os ingredientes.
CT Editora.
Fonte: http://www.vix.com/

Nenhum comentário: