FILÉ DE FRANGO MARINADO COM AZEITE, LIMÃO SICILIANO E ALECRIM

INGREDIENTES
Marinada:
¼ xícara (chá) de azeite extra virgem
¼ xícara (chá) de suco de limão siciliano
3 ramos de alecrim fresco
Sal e pimenta do reino a gosto
4 unidades de filé de frango sem pele e sem osso
1 colher (sopa) de óleo de canola
¼ xícara (chá) de vinho branco seco
½ xícara (chá) de creme de leite fresco ou UHT (caixinha) 

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes da marinada. Misture os filés de frango com o tempero e leve para geladeira por no mínimo 1 hora antes de grelhar.
Pré-aqueça o forno a 230°C.
 Na hora de grelhar, aqueça bem uma frigideira e unte com azeite.
Retire o excesso de líquido dos filés. Reserve a marinada.
Grelhe os filés de frango em fogo alto até dourar bem dos dois lados.
Transfira-os para uma assadeira e leve ao forno 230°C por 8 minutos.
 Utilizando a mesma frigideira que grelhou o frango, coloque o vinho branco e a marinada. Cozinhe até diminuir pela metade a quantidade de líquido.
Adicione o creme de leite fresco e ferva por mais 3 minutos.
Sirva o molho sobre os filés de frango.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Fonte: dedo de moca


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