SAGU DE MARACUJÁ COM ESPUMA DE IOGURTE E FRUTAS VERMELHAS

Sagu de maracujá com espuma de iogurte e frutas vermelhas (Foto: Cacá Bratke/Casa e Comida)

Rendimento 4 copos pequenos
Rempo de preparo 40 min

INGREDIENTES
SAGU
2 xícaras de água;
½xícara de sagu;
½xícara de suco de maracujá concentrado;
½xícara de açúcar.

ESPUMA DE IOGURTE
250 g de iogurte integral;
75 g de açúcar;
125 g de creme de leite fresco; 2 folhas de gelatina incolor.

MONTAGEM
Frutas vermelhas a gosto.

MODO DE FAZER
SAGU
1 Leve a água, o açúcar e o sagu ao fogo para cozinhar até o ponto de arroz duro. Quando estiver pronto, adicione o suco de maracujá.
2 Retire da panela e deixe esfriar um pouco antes de distribuir nos copos.

Fonte; revista casa e jardim

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