Sagu de maracujá
com espuma de iogurte e frutas vermelhas (Foto: Cacá Bratke/Casa e Comida)
Rendimento 4 copos pequenos
Rempo de preparo 40 min
INGREDIENTES
SAGU
2 xícaras de água;
½xícara de sagu;
½xícara de suco de maracujá concentrado;
½xícara de açúcar.
ESPUMA DE IOGURTE
250 g de iogurte integral;
75 g de açúcar;
125 g de creme de leite fresco; 2 folhas de gelatina
incolor.
MONTAGEM
Frutas vermelhas a gosto.
MODO DE FAZER
SAGU
1 Leve a água, o açúcar e o sagu ao fogo para cozinhar
até o ponto de arroz duro. Quando estiver pronto, adicione o suco de maracujá.
2 Retire da panela e deixe esfriar um pouco antes de
distribuir nos copos.
Fonte; revista casa e jardim