BOLO DE MANDIOCA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:

. 1 kg de mandioca;
. 3 colheres de sopa de margarina;
. 250 ml de leite;
. 100 gramas de coco ralado ou em pedaços;
. 300 gramas de açúcar;
. 4 ovos.

MODO DE PREPARO:

Comece descascando o aipim e depois o corte em pedaços;
O aipim deverá ser batido no liquidificador com leite;
Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e bata novamente;
Adicione então o coco ralado e bata novamente;
O bolo deverá ser colocado numa assadeira previamente untada com manteiga;
Deixe assando por cerca de 20 a 30 minutos.
Rende: 12 pedaços

Fonte: Ideal receitas

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