INGREDIENTES:
500 g de quiabo pequeno
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 tomates sem pele picados
Sal a gosto
500 g de patinho cortado em cubos
MODO DE PREPARO:
Corte as extremidades dos quiabos.
Numa panela, aqueça o óleo em fogo alto.
Junte o alho, o louro, a cebolinha, o tomate, sal e a
carne.
Refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a
carne ficar macia.
Abaixe o fogo, junte os quiabos, tampe a panela e cozinhe
por 10 minutos ou até ficarem al dente. Sirva em seguida.
Rendimento 2
pessoas
Fonte: mulher e cia