BOLO MARAVILHA DE FAROFA

INGREDIENTES
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó
2 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
Recheio:
1 lata de leite condensado
3 lata de leite
3 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO
Junte os 5 primeiros ingredientes com a pontas dos dedos até tomar consistência de uma farofa e reserve
Misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e leve ao fogo brando, mexendo até tomar consistência de creme
Retire do fogo, junte o creme de leite sem soro e misture bem
Para a montagem unte uma assadeira retangular com margarina
Espalhe metade da farofa, em seguida todo o creme e por fim o restante da farofa
Leve ao forno médio para assar, até que a parte de cima fique dourada
Retire do forno, espere esfriar naturalmente e leve à geladeira
Sirva gelado

Fonte: tudo gostoso

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