CANJIQUINHA DE SÃO JOÃO

INGREDIENTES
1 caixa de canjiquinha de milho
3 xícaras (chá) de leite frio
½ xícaras (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de queijo ralado
4 cravos da índia
Canela-da-China em Pó  à gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela, dissolva a canjiquinha no leite frio.
Acrescente o leite de coco, o queijo ralado e os cravos.
Leve ao fogo alto até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.
Despeje em um refratário e polvilhe com canela.
Sirva frio.
Rendimento 6 porções

Fonte: yoki

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