INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
3 colheres (sopa) de margarina (usei manteiga)
100g de coco ralado
2 caixinhas de creme de leite (400g)
250g de chocolate meio amargo picado
coco ralado a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o leite condensado a manteiga e o
coco. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar e desgrudar do fundo da
panela. Retire do fogo e adicione a metade do creme de leite (200g) e misture.
Reserve.
Num recipiente próprio para micro-ondas, coloque o
chocolate meio amargo picado e derreta no micro-ondas por 3 minutos, mexendo a
cada minuto. Adicione o creme de leite restante e misture bem.
Num refratário médio, coloque o creme de coco, cubra com
o creme de chocolate e polvilhe coco ralado a gosto. Leve à geladeira até o
momento de servir.
Fonte: andrea quitutes