ROCAMBOLE DE LEITE EM PÓ COM COCO

Daniela Vieira e Silva
 Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 20 porções

INGREDIENTES
Massa:
8 colheres (sopa) de leite em pó
8 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente

Recheio:
100 g de coco ralado sem adição de açúcar
1 colher (sopa) margarina em temperatura ambiente
1/2 lata de leite condensado (restante da massa)

 MODO DE PREPARO
Para a massa, misture todos os ingredientes e adicione a 1/2 lata do leite condensado, aos poucos, até obter uma massa lisa e bastante firme
Faça uma bola com a massa e leve a geladeira em um saco plástico para alimentos e feche bem

Enquanto isso prepare o recheio
Misture os ingredientes do recheio até obter uma mistura homogênea, dissolvendo bem a margarina para que se misture com os demais ingredientes.
Não é necessário levar ao fogo
Para a montagem, abra a massa em cima de um saco plástico próprio para alimento com o auxilio de um rolo para massas.
Deixe em uma espessura de aproximadamente 0,5 cm
Coloque o recheio, espalhe bem e enrole como rocambole.
Cuidado para não rachar a massa
Leve o rocambole envolto no mesmo plástico à geladeira por aproximadamente 30 minutos, em seguida corte os cilindros de aproximadamente 1 cm de largura

Fonte: Tudo Gostoso

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