INGREDIENTES
500g de músculo picado em cubos
01 cebola picada
02 dentes de alho
01 cenoura em tiras
02 batatas em cubos costelinha de porco defumada (à
gosto)
03 colheres de molho de tomate
01 cebola em rodelas
01 cubo de caldo de carne cheiro verde sal e pimenta à
gosto água fervente
MODO DE PREPARO:
Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo, deixe
aquecer e refogue a cebola e o alho, acrescente a carne e o caldo e deixe
fritar bem, até que ela fique dourada, acrescente a costelinha e deixe refogar,
cubra a carne com água fervente e leve na pressão por 25min. Retire a pressão,
coloque a pimenta, acerte o sal se necessário, coloque a batata, a cenoura e
deixe cozinhar até ficar no ponto, acrescente a cebola em rodelas, deixe
murchar um pouco, acrescente o cheiro verde e sirva com arroz branco e salada.
Fonte: Receitas nota 10