Peito de Frango Recheado com Bacon, Presunto e Queijo

INGREDIENTES
02 peitos de frango grandes e desossados;
04 fatias grossas de queijo prato;
300g de presunto sem gordura fatiado - fino;
100g de bacon fatiado;
Tempero a gosto.
100 gramas de fubá mimoso
100 gramas de farinha de trigo
2 ovos
MODO DE PREPARO
Temperar os 2 peitos já desossados; Colocar um peito aberto sobre a mesa e alterna r as camadas de queijo, presunto e bacon; Colocar o outro peito por cima e amarrar.
Misture a farinha com o fubá.  Bata levemente os ovos . Passe o peito de frango recheado pelo ovo e pela mistura. Sele bem.  Reserve.
Fritura:
Colocar em uma panela com uma quantidade de óleo suficiente para cobri-lo e deixar mais ou menos 40 minutos em óleo quente (150 graus)