-1 kg de mamão verde
-casca de limão
-1/2kg de açúcar
-1 xícara de água
-cravos
-sal (eu gosto de sempre colocar uma pitada de sal nos doces)
MODO DE PREPARO:
Riscar o mamão para escorrer o leite. Pouco depois descascar, cortar ao meio e retirar as sementes com uma faca bem amolada. Cortar o mamão em tiras bem finas. Fazer uma calda rala com o açúcar, 1 xícara de água, as cascas de limão e os cravos. Juntar os espelhinhos de mamão depois de bem lavados e deixar até ficarem macios. Se preferir o doce com calda mais fina, levar tudo junto ao fogo.
Receitas Ecológicas