INGREDIENTES:
- 300g de arroz parbolizado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de curry
- 80 ml de vinho branco
- 600ml de caldo de legumes dissolvido em água
- 2 maçãs médias cortada em cubos
- 50g de amêndoas partidas torradas
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
Frite a cebola no azeite, acrescente o curry e o arroz.
Em seguida, adicione o vinho deixando evaporar.
Inclua o caldo e deixe cozinhar o arroz até evaporar toda a água.
Acrescente as maçãs e as amêndoas no final.
Fonte: gnt.globo.com