TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES:

Crocante:
1/2 xícara de castanha-do-pará picada;
1 xícara de açúcar;
1 colher rasa de margarina.

Creme:
200 g de manteiga sem sal;
2 latas de creme de leite sem soro;
2 xícaras de açúcar;
3 gemas;
1 colher de chá de baunilha.

Base:
2 pacotes de biscoito Maria;
Leite de vaca para umedecer os biscoitos.

Recheio:
400 g de doce de leite.

MODO DE PREPARO:

Crocante:
Derreta o açúcar, acrescente a castanha-do-pará e a margarina;
Despeje sobre uma superfície untada com manteiga;
Após esfriar quebre até ficar esfarelada.

Creme:
Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga, até ficar um creme branco, acrescente as 2 latas de creme de leite sem o soro e por último a baunilha.

Montagem:
Forre uma forma redonda com papel alumínio. Umedeça os biscoitos no leite sem açúcar e forre o fundo e as laterais da forma. Despeje um pouco do creme;
Coloque mais uma camada de biscoito e em seguida acrescente uma camada generosa de doce de leite, coloque por cima uma camada de biscoito e depois uma de creme, por ultimo mais uma camada de biscoito. Leve à geladeira para endurecer;
Desenforme em uma bandeja redonda, cubra com doce de leite e salpique por cima o crocante

Fonte: Ideal receitas.

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