ASA DE FRANGO DESOSSADA E RECHEADA

INGREDIENTES
1 kg de asa de frango desossada
2 cenouras médias raladas
cebola picadinha
200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
500 g de carne de frango cortadinhos ou moídos
1/2 pimentão
azeitonas a gosto
sal, pimenta de cheiro e temperos a gosto

MODO DE PREPARO
PARA DESOSSAR:
Dê uma torcida na asa pra que o osso desloque da junta e depois dê um pique bem pequeno na parte de baixo da asa pra retirar o osso inteiro e sem quebrar. Vai tirando a carne e nervos da coxinha pra tirarmos o osso também e está pronto pra rechear.
RECHEIO:
Misture todos os ingredientes ralados e picados e tempere a gosto. Recheie pela coxinha, amarre e leve pra assar por mais ou menos 40 minutos ou até ficar dourada.

Fonte: casa das receitas

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