INGREDIENTES
1 kg de asa de frango desossada
2 cenouras médias raladas
1 cebola picadinha
200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
1/2 pimentão
azeitonas a gosto
sal, pimenta de cheiro e temperos a gosto
MODO DE PREPARO
PARA DESOSSAR:
Dê uma torcida na asa pra que o osso desloque da junta e
depois dê um pique bem pequeno na parte de baixo da asa pra retirar o osso
inteiro e sem quebrar. Vai tirando a carne e nervos da coxinha pra tirarmos o
osso também e está pronto pra rechear.
RECHEIO:
Misture todos os ingredientes ralados e picados e tempere
a gosto. Recheie pela coxinha, amarre e leve pra assar por mais ou menos 40
minutos ou até ficar dourada.
Fonte: casa das receitas