CARNE DE PANELA NA CERVA


INGREDIENTES:

. 1 colher de sopa de Óleo
. 1 kg de carne bovina cortada em cubos grandes
. 1 cubo de caldo de picanha.
. 1 xícara de Água fervente
. 1 sache de molho de tomate natural
. 1 lata de cerveja preta.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a carne.
Dissolva o cubo de picanha na água
Junte a carne refogada e acrescente o molho de tomate e a cerveja.
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, contados a partir do início da pressão.
Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
Abra a panela e verifique o cozimento (se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada ou até obter um molho espesso).
Coloque em uma travessa e sirva em seguida
dica:
Se preferir, adicione legumes a sua carne de panela

Fonte: Cozinha brasileira -  Por João Carlos

Nenhum comentário: