BOLO DA FORTUNA

INGREDIENTES:

100 ml de óleo de soja
100 g de uvas-passas claras, sem caroço
240 g de açúcar
240 g de farinha de trigo
1 colh (sopa) de fermento químico em pó
120 g de nozes moídas
1 colh (chá) de essência de baunilha
3 ovos batidos
1 pitada de sal
1 maçã verde grande, com casca, ralada grosso

MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes e mexer toda a massa com colher de pau até ficar homogênea.
Untar  e enfarinhar a forma. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar a massa na forma e levar a assar por 30 minutos. A massa desse bolo fica bem úmida.
Dica: Salpique açúcar e canela por cima do bolo quente.

Fonte: tempera arte

Nenhum comentário: