FRANGO AO MOLHO CREMOSO DE COCO

INGREDIENTES:

. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 500 g de peito de frango cortado em tiras finas
. 1 cebola pequena picada
. 3 dentes de alho amassados
. 1 colher (chá) de gengibre picado
. 1 colher (chá) de sal
. 1 xícara (chá) de molho de tomate
. 1 vidro de leite de coco (200 ml)
. 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, derreta a manteiga, junte o frango, a cebola, o alho e refogue por dez minutos.
Acrescente o gengibre, o sal, o molho de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por mais dez minutos.
Junte o Leite Ducoco, a cebolinha e deixe levantar fervura.
Sirva em seguida.

Dica: Sirva com arroz branco.

Rendimento: 6 porções
Fonte: Comida e Receitas

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