INGREDIENTES
3 postas de salmão frescas.
Mistura de 3 pimentas moída na altura.
3 colheres de sopa de manteiga
Sumo de 1 limão grande
Sal grosso quanto baste
MODO DE PREPARO
Tempere as postas com sal
Em uma tigela pequena, junte a manteiga com o sumo de
limão, sal e a mistura das 3 pimentas moídas na altura
Leve ao microondas até derreter a manteiga e depois
misture bem os ingredientes
Aqueça uma grelha de riscas, quando esta estiver bem
quente, grelhe as postas de salmão, pincele-as com a mistura de manteiga de
limão, grelhe e vá pincelando até as postas ficarem tostadinhas com as riscas
da grelha marcadas nas postas
Acompanhe com arroz branco, salada e o molho de manteiga
e limão.
Dicas práticas
Fonte: Receitas Fáceis e Saborosas
Enviado por Top Chef