INGREDIENTES
600 g de contra
filé
100 ml de cerveja
2 dentes de alho
1 cebola pequena
3 colheres de
extrato ou molho de tomate
1 colher de chá
de pimenta do reino moída
3 pimentas doce
3 colheres de
azeite de oliva
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Limpe a carne, corte em fatias de aproximadamente 4
cm e reserve
Corte todos os ingredientes em pedacinhos, misture e
ponha na panela de pressão junto com a carne
Refogue adicionando aos poucos a cerveja
Cozinhe por 10 minutos na pressão
Retire do fogo e reserve
Regue uma
assadeira com azeite de oliva e ponha a carne junto com um pouco do molho que
restou
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até
dourar as fatias
Fonte: oficina da moda