1 picanha de até 1.500gramas
- 02 cebolas picadas
- 1/2 cabeça de alho
- 01 noz moscada e meia ralada
- 02 colheres médias de sal grosso
- 05 folhas de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de sobremesa de pimenta calabresa
- 1/2 colher de sobremesa de pimenta do reino
- 1 copo de 200 ml de vinho branco seco
- 01 tablete de caldo de carne
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
MODO DE PREPARO
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, corte a picanha com uma espessura de 1 dedo e meio e coloque o tempero por cima da carne e deixe por 1 hora, pelos menos, para "pegar" o tempero e depois é só grelhar. Sirva com farofa, arroz e salada
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