INGREDIENTES
1 garrafa de cerveja preta
2 latas de molho de tomate pronto
1 linguiça calabresa defumada
1 lagarto redondo de 1.500gramas
1 cenoura grande cortada em rodela grossas
1 cebola cortada grosseiramente
Batatas cortadas em pedaços grandes
PASSO A PASSO
Rechear a carne com a linguiça calabresa. Colocar tudo junto na pressão(menos a batata), marcar 40 minutos (depois que estiver fervendo) Abra a panela acrescente a batata feche a panela por mais 5 minutos. Abra novamente a panela e deixe o molho engrossar mais um pouco. Fica um molho brm consistente.
Sirva com arroz branco e salada verde.