Bolo
-4 cenouras
-3ovos
-1 xícara de chá de óleo
-2 xícaras de chá de açucar
-2 xícaras de chá de farinha
-1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
-1 lata de leite condensado
-1 pacote de côco ralado
-1 lata (a do leite) de água
Cobertura:
-1 pacote de natas
-4 ou 5 colheres de chocolate em pó
-chocolate granulado
Modo de Fazer
No liquidificador (ou com a varinha magica) ralar a cenoura com os ovos e o oleo.depois juntar o açucar,a farinha e o fermento.Levar ao forno numa forma untada com manteiga e polvinhada com farinha cerca de 45min.Convém ir fazendo o teste do palito.
Depois de pronto e enquanto esfria faz-se o recheio,leva-se ao um fogo o leite,a agua e o coco,mexendo sempre.
Depois de recheado é só cobrir.Leva se um pouco ao fogo as natas e o chocolate até estar bem misturado.Cobrir o bolo e decorar a gosto.
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